HISTORIC PEARL
Brasserie qui abrite l'Institut culinaire d'Amérique et cultive une atmosphère détendue et bon enfant à San Antonio
Après 30 minutes de marche au nord de Downtown, par le River Walk, on accède à Pearl Brewery, une ancienne brasserie reconvertie en boutiques et restaurants. Établie en 1881, cette brasserie abrite désormais de nombreux bons restaurants. Comme souvent à San Antonio, cet endroit branché n'a rien de snob et cultive une atmosphère détendue et bon enfant. En journée, on profite du marché fermier, ainsi que du fameux restaurant méditerranéen Ladino. Pour le réveil matinal, on y trouve notamment Full Goods Diner, un diner américain des plus délicieux.
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