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Elle jouit d'une belle réputation amplement méritée et mise sur l'exploration et le renouveau des genres, s'inscrivant ainsi dans la lignée du modernisme américain. Près d'une vingtaine de bières figurent à l'ardoise, comme la Saison du Pinacle, une Saison houblonnée à l'américaine, la Cyclope IPA, une IPA aux houblons Nelson Sauvin et Citra, ou encore la Viti Vini Vici #18, un assemblage de barriques élevées sur des peaux de Muscat rouge. Bonus : de bons petits plats gourmands axés sur les produits régionaux et un coin boutique pour faire le plein de bouteilles.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BRASSERIE DUNHAM
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