ROY'S
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Nouvelle cuisine hawaïenne concoctée par le célèbre chef Roy Yamaguchi, qui possède quelque 30 établissements de par le monde ! Celui de Waikiki est son tout premier et cela vaut le coup d’y aller ne serait-ce que pour cela. Le secret de Roy, c’est la fusion réussie de toutes les influences culinaires de la population métissée de Hawaii, de l’Asie à la Polynésie. C’est cher mais c’est de la gastronomie hawaïenne de haut niveau. On conseille le menu Al fresco avec entrée, plat et dessert, quitte à rajouter quelques accompagnements pour goûter à tout.
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