LA GRUTA

Depuis 1906, ce magnifique restaurant installé dans une grotte souterraine offre une expérience gastronomique d'inspiration préhispanique. Le menu inclut des ingrédients indigènes tels que le xoconoxtle (fruit du cactus), les escamoles (œufs de fourmis), les quelites (plante aborigène) et le chinicuil (vers de piment). Diverses personnalités ont défilé dans ce lieu mythique : Charles de Gaulle, John F. Kennedy, l'empereur Akihito, Diego Rivera, Frida Kahlo et María Felix. Oh ! À ajouter qu'une belle surprise vous attend à la fin du repas. Un incontournable.