EL MURAL DE LOS POBLANOS
Dans un cadre très agréable, joliment décoré et légèrement haut de gamme, on trouve ici un mélange de spécialités espagnoles et de Puebla. Au menu : agneau au beurre et aux champignons, pipián vert, tacos fourrés aux crevettes et au fromage, et glaces au turrón. C'est ici que pour la première fois aurait été servi le Chile en nogada, devenu plat national. L'établissement organise également des ateliers autour de la cuisine locale et des dégustations de vin. Un classique de la ville, toujours aussi bon malgré le passage des ans.
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