LE RESTAURANT DU VILLAGE
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Dans un cadre désuet au charme discret, se cache le restaurant... du village. Le Chef Gilbert Kündig aime que sa cuisine soit en accord avec les produits du marché. On vous sert ici des mets savoureux dans une ambiance bistrot de village. On a presque l'impression d'être reçu dans notre famille, tellement le cadre est sympathique et convivial. Certes la carte est réduite mais on vise la qualité et la fraîcheur selon les arrivages et les saisons. Ici les plats sont goûtus et issus du terroir environnant. On vous propose deux mets de poisson et quatre de viande, des plats succulents. Les plats sont soignés et inventifs avec le saucisson au homard en entrée, le dos de cabillaud cuit sur peau avec sa compotée de légumes provençaux est un pur régal. Vous serez surpris par un sublime gaspacho aux écrevisses et une terrine d'aubergine à la menthe fraîche accompagnée d'une vinaigrette de tomates. Le sabayon glacé à l'eau-de-vie d'abricots est gourmand à souhait et le fondant au chocolat noir et café avec sa crème vanille ressemble plus à une mousse au chocolat qu'à un gâteau. Le restaurant dispose d'une agréable terrasse en été avec une très belle vue sur les montagnes. Un endroit aux goûts simples pour une cuisine d'exception.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RESTAURANT DU VILLAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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