DOMAINE DES MOLARDS
Une expertise et un savoir-faire viticole de plus de 650 ans ! La famille Desbaillet (21ème génération) exploite 20 hectares de vignes et 5 hectares d'arbres fruitiers. Une grande variété de cépages est cultivé sur un sol graveleux, propice à la culture de la vigne. Une des particularités du domaine est sa parcelle dite « la Chaumaz » dont la pente de 50 % est impressionnante. Le Gamay et le Chasselas y sont traités comme des spécialités, et c'est la qualité qui en est extraite plutôt que le rendement. Résultat : les vins gagnent en concentration et en arômes. Cette recherche de l'excellence a permis aux Desbaillet d'obtenir plusieurs médailles dans divers concours en Suisse et en France. Ne manquez pas d'observer dans le caveau du domaine, à côté du tonneau-carnotzet, le grandiose arbre généalogique retraçant les liens des 21 générations de cette grande famille. Visite et dégustion sympathique. Possibilité de passer un moment en groupe dans le caveau du XVIIIe siècle.
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