LA CHAUMIÈRE
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Une paisible et gourmande halte vous attend dans ce beau village de la campagne genevoise non loin du Salève. Une chaumière aux multiples ambiances, qui vous offre un cadre bistrot dans les tons rouges et chaleureux, un cadre champêtre et plein de verdure avec la véranda côté jardin, un cadre contemporain avec le côté cour et son menu unique gastronomique. Quel que soit votre préférence, la chaumière réchauffe les cœurs des amoureux de la bonne cuisine. Au fil des saisons, le chef Serge Labrosse vous invite à découvrir des saveurs, obtenues en respectant le produit, qu'il aura sélectionné avec soin auprès des producteurs locaux et sur les marchés. Il apporte légèreté et grande maîtrise aux plats qu'il revisite. Ses suggestions sont un plaisir des yeux, une finesse caressant le palais. Nous succombons pour les choix nobles du terroir comme la fleur de courgette farcie et sa bisque de homard et sa truffe d’été, ou encore à la fraîcheur du poulpe et sa dorade sublimé de piment doux, coriandre et citron vert Une cuisine inventive et subtile. Plusieurs salles sont à disposition pour des séminaires et sous la véranda ou dans les grands et petits salons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
On reviendra
Une belle terrasse ombragée où nous ne sommes pas les uns sur les autres...
Un super service agréable, efficace et proche du client... En plus, le musicien-chanteur a ajouté au plaisir de l'ambiance (uniquement les jeudis et vendredis) !!!
Belle une des très belle adresse du canton !
Nos plats étaient très bon, surtout le dessert au chocolat ????
Nous avons bien été orienté pour les vins par le sommelier selon nos goûts et les plats.
le Chef est dans ses cuisines, et ça se sent. les plats sont gouteux, inventifs, et ne se limitent pas à une revisite de tomate-mozza et autres cochon de Jussy (très bon, mais trop vus partout). Du pois, des noisettes, de la verveine, du safran... enfin des saveurs, on part en explorations et c'est ... très très bon mes amis ! milles merci
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Questions fréquentes :
Bravo au service et à son respectueux Chef.