LE PAVILLON KAH'THY
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Le pavillon Kah’Thy, c’est tout d’abord un lieu exceptionnel. Sur la route qui mène à Veyrier se trouve un pont qui surplombe l’Arve, le pont de Sierne. C’est juste après le pont, dans cet écrin de verdure, que ce pavillon a eu la riche idée de s’installer. On y accède en descendant un petit chemin qui mène au bord du fleuve, au-dessous du pont. Proposant une cuisine chinoise d’obédience traditionnelle, le Kah’Thy permet à l’amateur de voyages de manger au son du fleuve et, en été, d’apercevoir, tout en dînant sur une belle et vaste terrasse au bord de l’eau, la beauté du paysage environnant. Le voyage culinaire vaut lui aussi le détour. Qu’il s’agisse de viandes, de poissons ou de fruits de mer, l’établissement fait ici dans l’excellence. Canard, bœuf, agneau, porc, crevettes et poissons, cuits avec attention, entourés de sauces travaillées, sont servis avec diligence. Ne vous laissez pas décourager, le menu n’est pas toujours explicite, et le personnel peinera à vous expliquer en français les plats. Mention spéciale à l’une des spécialités du lieu, les crevettes OX, sautées à l’alcool, et dont l’exécution s’avère particulièrement réussie.
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