AUBERGE D'HERMANCE
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Au cœur de cette pittoresque cité médiévale d’Hermance, l’élégance rustique s’associe à la cuisine classique aux saveurs parfois exotiques de l’auberge. Une très bonne table pour les amateurs de gastronomie dans une ambiance intime et chaleureuse en hiver, une terrasse ombragée à tendance bucolique dès l’été et quelques chambres pour prolonger le plaisir d’une escapade (une navette par bateau est possible pour les clients, en été). Un bel accueil avec la surprise de l'amuse-bouche en guide bienvenue, et le talent du chef Franz Wehren qui propose des assiettes délicatement préparée avec des produits frais et parfois bio. De bons champignons concoctés à l'Automne et une rafraîchissante soupe de petit pois menthe en été. Il est agréable de se blottir dans la salle de restaurant et profiter du cadre douillet et élégant près de la Cheminée. Tous les plats sont élaborés avec des produits du terroir et des producteurs locaux.
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Avis des membres sur AUBERGE D'HERMANCE
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