LA GRANGE
Une chevauchée rustique près de Genève. Il ne manque plus que la bonne odeur du foin pour nous guider jusqu'au restaurant la Grange. Dans le centre du vieux Vernier, à trois cents mètres de la mairie, une ferme restaurée abrite désormais un très bon restaurant de spécialités françaises et de produits de la mer. Avec le duo efficace de Serge aux fourneaux et de Marianne en salle, on est assuré de bien se régaler ! Cuisine de saison concoctée de manière simple mais en gardant toute l'authenticité du terroir. On y vient pour la côte de cerf, sauce poivrade au calvados, garniture en saison de chasse, ou pour le tartare de saumon cru et fumé et sa crème acidulée en été. Des prix un peu élevés mais un cadre des plus charmants, avec cheminée en hiver et terrasse en été. Vins des domaines genevois et français.
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