HOSTARIA DE VILLETTE
Une hosteria digne de la haute gastronomie italienne et tessinoise. Le chef tessinois Gabriele Martinoli et son équipe ont repris en 2010, ce lieu plein de charme à Thônex. Le restaurant est délicatement habillé de blanc, de beige et de bois, et possède une jolie terrasse ombragée en été. Ici, c'est de la cuisine élaborée avec finesse, créativité et fantaisie. Les plats qui font le succès du restaurateur s'orientent vers des saveurs délicates et ensoleillées comme les fleurs de courgette farcies à la mozzarella di buffala et anchois, panées aux « grissinis » et dorées aux beurre ; les gambas filets d’orange, dorées au beurre et basilic et les raviolis à la courge et « amarettis », beurre, thym et parmesan. Les variations des plats sont saisonnières et toujours choisies en fonction des produits du marché. A l'intérieur, se cache une salle table d'hôtes, très intimiste, pour les repas entre convives choisis. La carte des vins n’est pas en reste, et honore les grands crus tessinois et italiens. Une petite merveille à Thônex.
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Avis des membres sur HOSTARIA DE VILLETTE
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