CAFÉ DE PENEY
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A 10 min de Genève, en plein cœur du vignoble, le Café de Peney a conservé l'atmosphère des vieux bistrots genevois d'antan et un décor plein de charme. Un endroit privilégié en toute saison. En hiver on apprécie son ambiance chaleureuse et, en été, on aime profiter de la magnifique terrasse ombragée ou du cadre plus intimiste de la véranda. Propriété du chef talentueux Philippe Chevrier, qui lui a insufflé son style et son exigence de qualité à prix abordable. Aux fourneaux, le jeune chef Yannick Geoffroy, dynamique et créatif, nous fait partager son goût pour une cuisine généreuse, de saison et des recettes inventives et riches en saveurs. On se laisse séduire par le foie gras mi-cuit des Landes aux amandes, déclinaison autour de la prune et sa brioche maison, le filet de féra du Léman cuit à l'unilatérale, crémeuse de lentilles de la Petite Grave à l'estragon, ou les ris frits et têtes de veau fondantes, bouquet de légumes pot-au-feu, émulsion au café et sa tuile à la noisette. Pour finir en beauté, le biscuit coulant au chocolat, chips d'ananas, fraîcheur noix de coco et petit cocktail Pina Colada. Un poème aux mille parfums. Également : un choix de menus végétariens et végétaliens original. Pour une dégustation insolite et romantique, il est possible, en journée, de se rendre au Café de Peney, en bateau, par le Rhône. Le départ se situe Quai des Moulins en l'Ile et l'arrivée, juste en face du Café !
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