26SURVIN
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Vous serez tout d’abord conquis par la vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes, et le cadre verdoyant qui entoure ce nouveau restaurant. Le principe est original : proposer des vins venant de 26 cantons suisses, de la Côte à Appenzell en passant par le Tessin pour accompagner un plat fait maison. La carte change toutes les six semaines mais pour vous faire une idée, voici quelques plats qui mettent l'eau à la bouche : quenelle de brochet « maison », bisque d’écrevisses du Léman et sa cassolette de riz parfumé, filets de perche du lac, cygne du Léman : une meringue glacée accompagnée de crème chantilly et sirop d’érable…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur 26SURVIN
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A trüs bientôt.
Les plats (tartare, cocktail crevettes et le bar) sont bien présentés et délicieux !
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Questions fréquentes :
Cuisine grasse malgré ma demande.