RIAD FÈS

L'histoire de ce riad exceptionnel est ancienne, remontant à l'époque où le pacha invitait les nouveaux arrivants fortunés à construire dans cette partie oubliée de la médina. Une famille de riches commerçants, impressionnés par les dimensions des édifices qu'elle découvrit lors de voyages dans diverses capitales européennes, décide d'ériger ici, au tout début du XX^e siècle, une fastueuse demeure dans le plus grand respect de la tradition marocaine – zelliges et plâtres sculptés – mais aux dimensions bien plus vastes que d'ordinaire. Après être passé de main en main au cours du siècle passé, c'est finalement un architecte inspiré qui s'attèle à la rénovation du lieu pour en faire un véritable bijou doté de toutes les commodités modernes. Lors de l'ouverture de cette maison Relais & Châteaux, le résultat est exceptionnel. Les 1 500 m² de surface de lieu se divisent en 5 bâtisses au caractère différent, réparties autour de patios : le principal est de style fassi typique (profusion de mosaïques) ; le deuxième, flanqué d'un très bon restaurant où est servi le petit déjeuner, est arabo-andalou ; le troisième est baroque (fait de marbre noir) ; le quatrième est garni d'une belle végétation (le patio des agrumes) ; le dernier, arborant de larges panneaux de bois sculptés datant de 1850, abrite deux salles de hammam et quatre salles de soin, non loin d'une splendide piscine avec bar. Les 31 chambres et suites sont somptueuses. Une adresse hors du commun.