LA PERGOLA

Lilliane Mirabel, la propriétaire, tient cette institution depuis de nombreuses années, d'une main de fer dans un gant de velours. Situé sur la route d'Agadir à l'entrée d'Inezgane, cet hôtel-restaurant a plus que des airs de Provence. On y trouve une cuisine familiale avec un bon rapport qualité/prix. La carte a su mêler une cuisine provençale avec quelques spécialités marocaines. On vient ici savourer des palomettes fumées au bois d'arganier, une bouillabaisse, un confit de canard, des ris de veau ou encore un soufflé au Grand Marnier.