AM TURMSCHEN

Exemples de spécialités : magret de canard caramélisé sur lit de purée, foie gras de canard poêlé et pommes de terre écrasées à l’huile de truffe. Restaurant de spécialités luxembourgeoises d’une cinquantaine de places dans l’ancienne bâtisse où se trouve désormais l’îlot gourmand. Vitraux, pierres apparentes et bois vous transportent à l’époque médiévale. Pas étonnant d’ailleurs que l’établissement fasse partie du comité Altstadt et de la confrérie Saint-Michel impliquées dans l’organisation de la fête médiévale en août. Ce restaurant offre à des prix tout à fait honorables une cuisine de très bonne qualité aux suggestions du jour très en phase avec les saisons et les produits frais disponibles. Restaurant au décor à l’ancienne, au plafond bas et aux poutres apparentes, avec un parquet en bois, des vitraux et une petite tour surplombant le cœur historique de Luxembourg, à savoir, le marché aux Poissons. L’ambiance est là, les saveurs aussi ainsi que le service, impeccable… La clientèle est à 90 % luxembourgeoise et y trouve une cuisine authentique et de terroir qui varie en fonction des saisons. Ne pas rater par exemple la saison des asperges qui sont déclinées dans différentes formules. Les vins et les produits sont d’origine luxembourgeoise. Les plats, certes, traditionnels sont également fins et ponctués de touches originales ce qui fait de ce restaurant à notre avis le meilleur dans sa catégorie la carte mélange spécialités luxembourgeoises et plats plus créatifs mais toujours empreint de terroir et de tradition. La carte met également en valeur les vins luxembourgeois. Un menu personnalisé peut être organisé à partir de quatre personnes. Soirée à thème chaque troisième mercredi du mois, comme paella à volonté tapas et sangria… La meilleure table ? Celle qui se trouve dans la petite tourelle au fond à gauche en entrant. Point fort : le service très personnalisé et de très bon conseil. Faiblesse : aucune !