MAYA QUETZAL
Qu’est donc le Quetzal ? C’est un oiseau magnifique, qui était l’esprit protecteur (nahual) des chefs mayas, les aidait à combattre, les accompagnait dans leurs expéditions et mourait quand le chef mourait. Le restaurant Maya Quetzal présente un décor typiquement guatémaltèque, avec des mannequins habillés de vêtements traditionnels, des masques représentant des dieux accrochés aux murs, des poteries et objets artisanaux. Une grande terrasse est disponible. La cuisine est une découverte de saveurs, avec une grande variété de fajitas (une trentaine répertoriée), de chilis, de pinchas et plein d’autres délicieuses suggestions. Faiblesse : rien à signaler. Talent : le personnel au doux accent latino.
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