LES ROSES
Dans un cadre élégant et lumineux rénové en 2021, le chef breton François Jagut, nommé Chef de l'année 2025 par Gault&Millau, propose une cuisine française inventive et fraîche, aux associations de saveurs inattendues (par exemple les légumes fermentés !). Ses créations mettent en valeur des produits de saison choisis avec soin. La carte des vins, elle aussi remarquable, bénéficie de l'expertise du sommelier Thierry Corona (récompensé en 2023), prêt à recommander le cru parfait pour accompagner chaque plat et en sublimer les nuances.
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