NEW FOOD & FOOD PLAZA
C'est peut-être l'unique mais ô combien essentielle nouveauté de ces dernières années à Kashgar : un Foodcourt - entendez un centre commercial - dédié à la nourriture du monde entier. Ici, c'est quand même plus la nourriture du monde entier de la Chine : donc plutôt des fondues chinoises, des amuse-bouches, des barbecues... dans une ambiance bistro. Il y a en tout quelque 25 restaurants proposant chacun des plats à la carte différents. A noter, pour les amateurs : il y a même un brasseur de bières allemandes.
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