ANGELA'S CAFE CON LECHE

Il s'agit du café-restaurant qui se trouve au premier étage de la gare historique de Gallup. Il dépend du Gallup Cultural Center également établi dans les lieux. L'endroit est joliment décoré avec des photos du siècle passé et nous met en relation directe avec la culture autochtone mise en avant au sein du bâtiment. L'atmosphère est agréable et la cuisine très correcte. La salade de poulet aux noix et aux pommes sur un lit de laitue flirte avec les sandwiches plus classiques, les soupes et d'autres plats plus traditionnels. Un endroit qui mérite d'être connu.