TCHAÏKHANAS
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Au centre-ville, au croisement des rues Toktogul et Lénine, vous trouverez plusieurs tchaïkhanas dotées de grandes terrasses et de tables disposées à l’ombre des arbres, séparées de larges allées que le personnel ne cesse d’arroser pour maintenir un semblant de fraîcheur aux heures les plus chaudes. On y mange des chachlyks, des laghmans, du beshbarmak et, pour ceux qui en ont assez du gras, des brochettes de viande à la chinoise légèrement épicées. Vous trouverez également d’autres tchaïkhanas dans le parc central, de part et d’autre de l’allée principale.
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