BAZAR

Le bazar d'Osh est le plus impressionnant du Kirghizistan, et peut assurément entrer dans la course du plus attrayant d'Asie centrale. Il se réveille tous les jours à partir de 7h, lorsque la fumée des premiers chachlyks commence à envahir les allées entre lesquelles, l'été, sont tendues des bâches permettant de circuler à l'ombre. Les commerçants se restaurent avant de s'attaquer à la méticuleuse mise en place de leur marchandise, toujours très soignée. Comme tous les marchés d'Asie centrale, le bazar d'Osh est divisé en plusieurs secteurs : quelques boutiques de souvenirs touristiques en arrivant de la rue Alisher Navoï, puis les textiles, les fruits, les fruits secs, les légumes, les épices, la viande, le kumiss, les textiles, les bottes et les accessoires pour les chevaux, le matériel de construction des yourtes… On peut se perdre dans les dédales des allées, naviguer à vue entre les stands en évitant de se faire bousculer par les pousseurs de chariots (« osh !, osh ! »). Le bazar est tellement important dans la vie quotidienne qu'une petite salle de prière y a été installée. Vous pourrez également y faire votre repas pour un budget très modique, soit en vous installant dans l'une des tchaïkhanas, soit en goûtant aux différents produits vendus prêts à consommer (salades, poisson séché, kuruts…). Vous y trouverez de quoi faire le plein de victuailles si vous partez au Tadjikistan, où le ravitaillement est plus aléatoire, ainsi que des spécialités locales, comme le riz rouge d'Ouzgen ou les pistaches d'Arslanbob.