Restaurant historique de la ville, le Baracca propose des plats typiques de la gastronomie de Biella dans un cadre simple et familier, où le jaune domine. Les plats proposés changent selon les jours et les saisons mais certains classiques sont servis en permanence comme le risotto qui est immanquable, mais aussi la bagna cauda, ou encore le bœuf braisé (brasato) cuit lentement dans le vin barolo. Belle carte de vins du Piémont également. Le service n'est pas très rapide, mais le rapport qualité-prix vaut absolument le détour.
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Avis des membres sur BARACCA
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