NALSERBACHER KELLER
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A flanc de coteau, bordé par un petit torrent, ce Buschenschank familial régale ses convives avec des spécialités régionales comme les Schlutzer (raviolis en forme de demi-lunes farcis à la ricotta et aux épinards), le speck, la viande de bœuf fumée ou en carpaccio, les « canederli » (des boulettes de pain et légumes aussi appelées knödels), le tout arrosé de jus de fruits ou de vin de la maison ou du cerf aux cerises, un alliage sucré-salé traditionnel très goûteux. Au printemps, asperges du potager délicieusement intégrées dans les plats de la carte.
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Avis des membres sur NALSERBACHER KELLER
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Questions fréquentes :
Recensione approfondita: allora, premetto che non riuscirò mai a pronunciare il nome di questo ristorante, per cui da ora in poi per me sarà "da Lucio".
Insomma, da Lucio starete davvero strabene! Ambiente familiare, mega tavolate conviviali di persone che non si conoscono solo fino al primo sorso di rosso (12€/L) e alla fine si scambiano i contatti per rivedersi (a presto Alessandro), tutto condito da una cucina semplice ma impeccabile.
Il tagliere di affettati misti da 23€ per due persone è semplicemente sublime, le costine di maiale sono buone (e molto abbondanti) ma non da strapparsi i capelli. Una menzione va fatta alla testina di vitello che purtroppo non ho preso ma che i locals a posteriori mi hanno straconsigliato. Un peccato che però si trasformerà in un'ottimo motivo per ritornarci.
Noi abbiamo preso 3 dolci in 2, di cui il mio strudel, buonissimo, sarà stato comodamente 2 etti di leggerissima frolla e gustosi pezzettoni di mele. Fantastico!
Caffè, amari, grappe offerte e un servizio cordiale e molto simpatico, tutto per 87€ in due, davvero un rapporto qualità prezzo da top class!
Varrà la pena rifarsi altri 500km per tornarci!