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Située au centre de Brunico, cette belle maison rose pittoresque est immanquable. L'intérieur est entièrement recouvert de palissades en bois anciennes, littéralement du sol au plafond. L'ambiance y est très pittoresque et chaleureuse. La table est l'une des plus réputées de la région, très plébiscitée par les habitants (pensez à réserver). Mais quel est donc le secret de ce restaurant ? Des plats tyroliens savoureux comme les canederli ou le goulasch de cerf, servis en portions généreuses, et des recettes qui allient finesse d'exécution et rusticité montagnarde.
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