DOMAINE VINICOLE CHÂTEAU VARTELY

Château Vartely est un domaine viticole réputé. Des visites guidées vous conduisent dans les immenses salles de production, très modernes, de conservation et de maturation en fûts de chêne, pour finir en salle de dégustation, celle de la grande collection des vins. L'ambiance y est cosy, en sous-sol. Ici, on s'asseoit sur de grandes tables, on prend des notes, on choisit ses vins, explications à l'appui. Les salles présentent une collection de vins du monde entier et sont une occasion pour les Moldaves de découvrir des saveurs étrangères et de les comparer avec les vins de leur région. Les vignes du domaine produisent des vins blancs, tandis que les vins rouges sont issus du sud de la Moldavie. Les vignes occupent environ 380 hectares et les plus jeunes pieds ont été importés d'Europe, notamment d'Italie. Vous pourrez déguster six vins, du blanc au rouge pour finir avec le ice wine, fabriqué à partir de grappes de raisin congelées, ou du cognac produit également par le domaine. En résumé, cette visite représente une halte agréable sur les hauteurs, que vous pourrez achever en passant par la boutique, sans oublier la possibilité de se restaurer sur place et pourquoi pas s'y reposer pour la nuit.

Cépages autochtones et européens présents sur le domaine : fetească alba, fetească regală, chardonnay, sauvignon blanc, traminer, pinot gris, muscat, riesling, muscat ottonel, pinot noir, merlot, cabernet-sauvignon, grand noir, fetească neagră, rară neagră, shiraz, malbec, muscat rouge.