BASAVIN

Basarabeasca est sur l'itinéraire des vins du Sud et dans cette localité on peut trouver une fabrique de vins produisant des vins rouges, blancs, rosés et pétillants. Elle appartient à la famille Dragnev qui jouit de quarante années d'expérience dans cette activité. Les cépages cultivés et utilisés pour la production de vins incluent notamment la trei fete, la fetească neagră, le cabernet sauvignon, le pinot grigio, le chardonnay, le traminer… Ce domaine viticole aux vins de qualité a gagné de nombreux prix dans des concours internationaux comme à Bucarest (2015, 2016, 2017) ou à Cracovie (2017). Les vignes appartenant à ce domaine s'étendent sur les localités de Romanovca (qui fut à l'origine fondée en 1866 par 57 familles juives), Basarabeasca (avec ses sols argileux et riches en minéraux) et Podgoria Via Veliu qui se caractérise par son microclimat. Les vendanges sont faites manuellement et la fabrique s'efforce de suivre les processus les plus naturels possible. L'équipement et la technologie dont dispose Basavin proviennent de France, tout comme les fûts de chêne utilisés pour stocker le vin.

À Chișinău, il est possible d'acheter les vins de la distillerie Basavin au magasin Vinoteca, str. Mihai Eminescu 40. Des dégustations sont organisées dans ce magasin de la capitale moldave mais aussi évidemment au domaine de Basavin à Basarabeasca. Les lieux sont parfois animé par des événements festifs permettant de découvrir ses vins. La visite du domaine et de sa ligne de production est très instructive.