Fondée en 1869, la petite ville de San Juan Bautista semble s'être arrêtée dans le temps avec ses bâtiments du XIXe et son saloon. Située au cœur de la San Juan Valley, à 80 km au sud de San Jose, vous pourrez y accéder par la 101 puis par l'est sur la 156 en direction de la sortie San Juan Bautista/Hollister (environ 5 km sur la 156 pour arriver dans le centre-ville). La ville ne dépasse pas les 1 900 habitants. On y visite la mission et le parc adjacent. On flâne dans le petit centre-ville avant une pause déjeuner.

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