MERCADO N° 1 (MERCADITO)

Le premier marché municipal d'Asunción est surnommé « El Mercadito ». Si ce petit marché, qui existe depuis 1940, est loin d'offrir autant de produits et la frénésie du célèbre Mercado N° 4, il reste une référence de la cuisine populaire paraguayenne traditionnelle. Le cadre est des plus typiques et l'on mange sur de longues tables en enfilade, sous les ventilateurs, en compagnie de l'ouvrier ou de l'employé de banque. On peut s'offrir un délicieux caldo de pescado, une milanesa ou le fameux « puretón », servi bien sûr avec une bonne portion de mandioca.