Yguazú est une petite ville paisible située à 40 km de Ciudad del Este, sur la Ruta 2 qui mène à Asunción. Elle ne doit pas être confondue avec les célèbres chutes d'Iguazú, situées de l'autre côté de la frontière, à une soixantaine de kilomètres. Ce qui n'était en 1961 qu'une colonie de quelques familles, venues travailler la terre, s'est transformé en un véritable district, dont la particularité est d'être majoritairement peuplée de descendants de colons japonais. Comme dans les anciennes colonies japonaises de La Colmena, La Paz ou Pirapó, entre autres, on pénètre dans une ville paraguayenne imprégnée de culture nipponne. L'agriculture (soja, blé, noix de macadamia, horticulture...), a attiré ensuite d'autres populations : Paraguayens, mais aussi Suisses, Français, Allemands, Italiens et Brésiliens. Yguazu est aujourd'hui une cité multiculturelle, qui offre une pause intéressante sur la route. Mais si l'on vous dit qu'en dehors des sushis, on y trouve les meilleurs fromages suisses et français du Paraguay, élaborés de façon artisanale, par une familles suisse, qui plus est, alors une véritable pause s'impose ! En ville, on trouve des posadas et hôtels tenus par des familles japonaises, des restaurants de cuisine paraguayo-japonaise ou brésilienne, et un supermarché de la Cooperativa Yguazú. Un peu à l'extérieur en direction d'Asunción, le centre Pikypo, donne des informations touristiques (hôtels, restaurants, activités...) et dispose d'un complexe culturel dédié à la culture guarani et à l'histoire de la colonie. Enfin, le vaste lac Yguazú ne se trouve qu'à quelques kilomètres, avec des installations balnéaires de qualité, où l'on peut rester dormir.

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Photos d'YGUAZÚ

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15.95 €
2016-03-16
288 pages
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