L'acquapazza qualifie un mode de cuisson du poisson qui est traditionnel de la Campanie. Celui-ci est poché dans un court-bouillon aromatisé d'huile d'olive, d'ail, de tomates cerises et de persil, ce qui préserve la tendreté de la chair. Dans ce restaurant du centre de Cetara, vous pourrez déguster la pêche du jour all'acquapazza, mais aussi d'autres spécialités de la mer et en particulier la colatura di alici qui est élaborée directement par l'établissement. Cadre agréable sous les arcades colorées le long de la rue qui mène à la mer.
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Avis des membres sur ACQUAPAZZA
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Per chi vuole mangiare a base di pesce consiglio vivamente