L'acquapazza qualifie un mode de cuisson du poisson qui est traditionnel de la Campanie. Celui-ci est poché dans un court-bouillon aromatisé d'huile d'olive, d'ail, de tomates cerises et de persil, ce qui préserve la tendreté de la chair. Dans ce restaurant du centre de Cetara, vous pourrez déguster la pêche du jour all'acquapazza, mais aussi d'autres spécialités de la mer et en particulier la colatura di alici qui est élaborée directement par l'établissement. Cadre agréable sous les arcades colorées le long de la rue qui mène à la mer.
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Avis des membres sur ACQUAPAZZA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'unica cosa che mi sento di dire, magari qualche scelta in più sui primi.
Servizio cortese.
Prezzi alti, ma per la qualità e per la location molto carina e curata, sono da mettere in conto.
Ambiente gentile e familiare, la carta dei vini è giusta e con un po’ di ricerca, il menù non è grande e gira egregiamente intorno al loro ingrediente preferito (appunto la bottarga), consiglio le alici come antipasto e le paste tutte molto buone.
Prezzo super giusto e i tavoli fuori hanno anche uno scorcio di mare oltre che il profumo dei piccoli borghi di costiera.
Dopo mangiato una bella passeggiata lungo il mare renderà ancora più piacevole l’esperienza.
Unica nota negativa per cui tolgo una stella, dopo aver prenotato e chiesto esplicitamente un tavolo fuori, al nostro arrivo (devo dire che erano pieni e quindi tutti indaffarati) ci è stato detto di “accomodarci fuori al tavolo da due” senza accompagnarci. Una volta seduti ed ordinato le bevande ci è stato chiesto di alzarci perché quel particolare tavolo era già dedicato ad un’altra prenotazione e ci hanno spostati sotto al porticato.
(Non un grosso cambiamento come posizione, ma ho trovato spiacevole dovermi alzare dopo che mi era stato detto di sederci fuori come se fosse irrilevante quale tavolo avrei svelto).