LE PANNA COTTA
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Nous voilà entre de bonnes mains avec un patron intronisé par les Disciples d'Escoffier, prof de cuisine au lycée hôtelier de l'île. Avec sa toque, sa femme Emmanuelle et ses influences méditerranéennes, Fabien, chef reconnu, est un pâtissier, cuisinier, confiseur, chocolatier et glacier qui a des choses à dire dans l'assiette. Il vous concocte en entrée une charlotte de pommes de terre montée au foie gras et aux oignons caramélisés. La suite ? Pièce de bœuf à la réglisse et courgettes mentholées ou encore croustillant de chèvre au miel. Un incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PANNA COTTA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il est préférable de réserver Car les places sont plutôt très demander
Cuisine de création simple et combien surprenante avec des mélanges de saveur insoupçonnables avec un service superbe et des gens à votre écoute et des jus de fruits frais et un punch coco sublime
Ce restaurant est pour ma part le meilleur de Mayotte
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Questions fréquentes :
Un des meilleurs restaurant de l’île inconstestablement