PALOMEQUE
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Petits espaces, mais grands plaisirs. Pour apprécier le lieu, on pourra s’installer dans le restaurant ou en terrasse, ou opter pour un tapeo, plus accessible, à la barra qui offre pinxos, racions et demi raciones, servies généreusement et variant en fonction du marché. Côté restaurant, la carte propose une cuisine aragonaise traditionnelle, revisitée par des recettes contemporaines. On y trouvera des classiques comme le Pollo al chilindrón, des boulettes de veau farcies au fromage de chèvre ou le riz aux palourdes, une vieille recette de la maison.
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