LE MOULIN SECRET
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A Maurice, la teinture naturelle indigo (matière colorante venant des feuilles de l'indigotier) était, aux siècles passés, fabriquée dans l'île comme en témoignent les vestiges de cette indigoterie, les seuls qu'il soit possible de visiter. C'est l'occasion d'une petite pause culturelle de plus sur cette route du sud-est riche en histoire pour voir aussi les ruines d'un ancien moulin à sucre daté de 1779. Sur place une petite galerie expose les œuvres de peintres et artisans locaux, l'endroit ayant vocation à promouvoir le patrimoine et les savoir-faire.
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