VILLAGES FORTIFIÉS DE KAM TIN
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Yuen Long constitue un bon point de départ pour visiter les villages fortifiés de Kam Tin, anciens refuges contre les pirates, les bandits et les soldats. Toujours habité, Kat Hing Wai est le plus visité des deux. On y croise de vieilles femmes Hakka fumant leur longue pipe. Les habitants, du cland des Tang, ont des ancêtres originaires de Chine du Centre et du Nord. Ils émigrèrent du Jiangxi et furent les premiers à peupler cette région, il y a plus de 800 ans. Au XIIIe siècle, le clan des Tang hébergea les derniers membres de la dynastie Song, et l'un des Tang épousa l'une des tantes de l'empereur.
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