VAPIANO

Le concept est sympa. Type Ninkasi. Vous allez commander vous même vos pizza pâtes et antipasti. Mais c'est là où les problèmes commencent.
Vous avez intérêt à avoir une organisation d'enfer si vous souhaitez manger ensemble avec vos amis. Pizza : Vous allez la commander, on vous donne un buzzer. Quand la pizza est prête, il buzze et vous allez la chercher. Jusque là, tout va bien.
Mais les pâtes, c'est une toute autre affaire. Pas de buzzer qui vous prévient. Vous allez faire la queue comme tout le restaurant devant 5-6 stands. Les pâtes sont préparées minute, vous multipliez le temps de chaque plat de pâtes par le nombre de personnes qui attendent à chaque stand. Et vous obtenez 30 minutes d'attente minimum par temps d'affluence. J'aime bien le coup du buzzer. J'aurai pu retourner manger mes antipasti commandés de la même manière, avec mes amis, sans que nous soyons éparpillés dans les files d'attente.

La pizza arrive (enfin! ) Et là, après 2 bouchées, où est la Mozzarelle annoncée dans la carte ? Mais ? Où sont les olives promises ? Un manager passe et très gentiment me propose de m'en refaire une. Sauf que, mon ami fait toujours la queue pour ses pâtes, ma pizza était déjà froide. Tant pis, Rajoutez moi juste la mozza et les olives et ça ira très bien.
Le retour de la pizza !
Mozza : OK. Olives : OK. Mais qui vous empêchait, gentil manager, de remettre ma pizza un coup sous le grill, pour, comment dire, la réchauffer ? Non ? Bon tant pis. Je mange le reste de ma pizza à la limite de l'ère glaciaire. Mon ami arrive avec ses pâtes. Mon autre amie a déjà fini sa pizza depuis longtemps.

"Va piano" en italien signifie Va doucement. Effectivement, si vous souhaitez passer une soirée conviviale, prévoyez du temps, Beaucoup de temps ! ...............