THE DURHAM HOTEL
Installé dans un beau bâtiment Art déco qui fut jadis une banque, le Durham Hotel est, notamment, connu pour son rooftop et son bar qui offrent une vue imprenable sur la ville. Son restaurant est également un incontournable pour les gastronomes. Le célèbre chef Andrea Reusing y propose une cuisine essentiellement de « la ferme à la table », simple mais raffinée. Le midi, des plats classiques : salades, burgers, soupes ; le soir, une carte plus élaborée qui évolue au gré des saisons et mélange les saveurs et les influences. Possibilité de déjeuner en terrasse le midi aux beaux jours.
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Avis des membres sur THE DURHAM HOTEL
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