ZEB & ZEPIS BISTRO
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Après St-Barth et St-Vincent et les Grenadines, Jacques, Français, et sa femme Eileen, Vincentaise, ont choisi la Dominique en 2019 pour ouvrir leur dernier restaurant, l'une des meilleures adresses de l'île qui compte désormais de nombreux habitués. Eileen, formée à la prestigieuse Culinary Institute of America à New York, propose une cuisine fusion franco-caribéenne élaborée à partir de produits de qualité. Les fruits, légumes et aromates sont récoltés le matin dans un jardin bio à Délices. Les saveurs sont équilibrées, la carte change quasiment tous les jours.
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