Guide de voyage Oistins

C'est la plus petite des villes barbadiennes et le cadre d'un événement important dans l'histoire barbadienne. Suite à la guerre civile en Angleterre, Oliver Cromwell accède au pouvoir et le roi Charles est exécuté. À la Barbade, la majorité des colons est royaliste et Cromwell, vu l'importance de l'île dans le commerce du sucre, décide d'envoyer sa flotte pour les mater, avec Lord George Ayscue à sa tête. La flotte essaie d'abord d'attaquer Speightstown mais bien défendue par ses nombreux forts, la colonie résiste et la flotte devra faire demi-tour avant de prendre la direction d'Oistins. La défense est mise en place par le gouverneur royaliste, Lord Willoughby et après des mois de blocus, entre octobre 1651 et janvier 1652, les deux parties se rencontrent à la " Mermaid's Tavern " (la Taverne de la Sirène) pour signer le Traité d'Oistins, aussi appelé " Charte de la Barbade ". Ce traité garantissait aux colons barbadiens le contrôle de la fiscalité locale et des lois sur la propriété foncière. Des privilèges qui resteront en place jusqu'à l'indépendance en 1966.

Oistins reste avant tout un village de pêcheurs qui vit au rythme de son marché quotidien, réunissant une large sélection de poissons et fruits de mer. Les vendredis et samedis, Oistins s'anime, emporté par le tempo de la soca et du reggae, qui secoue les stands du marché. Les barbecues s'enflamment et on mange du poisson grillé jusqu'au bout de la nuit.