LE RÉDUIT
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Pour sortir des sentiers battus, quittez la route entre Anse Takamaka et Quatre-Bornes, et enfoncez-vous dans le Mahé profond. Trois minutes de voiture plus tard, on jouit d'une belle vue sur la jungle. On est au Réduit, Herbert et Ravinia Gerry ayant donné à leur table le nom de la montagne voisine, avant de passer la main à leur fille Fabienne en 2024. Place ici à des plats créoles bien troussés, comme le poisson mariné au gingembre, le cari de calamars au lait de coco ou la chauve-souris, rôtie ou en cari. Mieux vaut la commander avant (1h de cuisson).
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Questions fréquentes :
De Sophie et Benjamin