CHEZ BATISTA
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Fini le temps où, sur la petite plage de Takamaka, Batista Horter se contentait de faire griller du poisson sous sa paillote. Le succès aidant, le voilà aujourd’hui dans le biznes, propriétaire de plusieurs bungalows, qu’il a plantés autour de son restaurant rustique, dénaturant un peu la beauté du site. On n’en continue pas moins à manger, les pieds dans le sable et sous une grande paillote, une cuisine à la braise qui honore surtout les produits de la mer. Bien que les prix aient fort grimpé, les Mahélois continuent de s’y détendre le dimanche, autour du buffet créole (350 SR), riche de vingt-cinq plats environ et en musique, ce festin se prolongeant bière en main et sur des airs de séga. Ambiance fin de banquet à la seychelloise, tandis que la marmaille joue sur la plage ou dans les vagues. En semaine, on peut se faire servir sur les tables en takamaka, qu’il s’agisse d’une salade d’avocat ou de palmiste, d’un crabe gingembre ou d’un steak de requin, d’un poisson, d’une pieuvre ou d'une langouste grillées. Pas donné, mais on peut aussi se contenter d’un fresh fruit juice de papaye, de passion, d'ananas, de lime... Les plats étant bons sans être exceptionnels au vu du prix, mieux vaut opter pour une simple boisson ou le buffet, car c'est le cadre que l'on paie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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