LA GIGOLETTE (HÔTEL L'ARCHIPEL)
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Un fin gourmet, ce Lucas d’Offay ! Dès lors qu’on a un portefeuille bien garni, peut-on trouver à la nuit tombée la jungle menant à ce bel Archipel, l’un des établissements les plus classieux de Praslin, et à sa luxueuse table de La Gigolette. Son chef y propose un savoureux assemblage franco-créole, à arroser d’un chardonnay sud-africain. La magie des lieux opère, surtout les soirs où, par beau temps, les tables sont dressées à même le sable, avec les étoiles pour seule décoration.
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