CAP CRÉOLE
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Depuis plus de vingt ans, Cap Créole est spécialisé dans la production de poissons fumés des Caraïbes (rillettes, marinés, fumés). La maison mère est installée en Guadeloupe dans un lieu privilégié de pêche des poissons de haute mer : marlins, thazards, thons et daurades, directement approvisionnés par les pêcheurs locaux. Les espèces sont sélectionnées pour leur saveur, avant d'être transformées en poissons fumés selon les méthodes traditionnelles de saumure et de fumaison. Cette petite boutique est le premier point de vente de la marque en Martinique.
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Avis des membres sur CAP CRÉOLE
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