FROMAGERIE PIED-DE-VENT
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En 1998, un troupeau de petites vaches noires arrive sur les Îles et l'aventure du Pied-de-Vent commence. Ce troupeau est nourri à partir de fourrage des Îles, ce qui confère au Pied-de-Vent, un fromage à croûte légèrement lavée, son goût si particulier. Mention également à la Tomme des Demoiselles, un fromage à pâte ferme pressée de six mois d'affinage, au Jeune-Coeur, un fromage à pâte molle et croûte fleurie, et à la tartiflette maison. En saison, des visites de la ferme laitière Pointe-Basse sont proposées. Un incontournable du circuit gourmand des Îles !
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