DOMAINE BARRANCO OSCURO
Ce domaine andalou, perché à 1 368 mètres d’altitude sur la sierra Contraviesa, au sud de Grenade et face à la mer Méditerranée, n’est autre que le vignoble le plus élevé d’Europe. Manuel Valenzuela, pionnier des vins bio en Espagne, y cultive 12 hectares de vignes sans engrais chimique et produit des vins naturels comme son Barranco Oscuro Garnata, un vin rouge 100 % grenache. Cette cuvée, nommée d’après l’ancienne orthographe du village de Grenade, offre des notes de confiture aux fruits rouges et des tanins parfaitement maîtrisés.
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