OSCAR
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Nommé bien sûr en référence à l'homme de Brasilia, Oscar Niemeyer, ce restaurant ne pouvait que se revêtir d'atours à la hauteur des lieux qui l'abritent. Ouvert en 2009 cet établissement aux influences italiennes attire l'attention pour sa cuisine contemporaine raffinée, mais aussi pour son cadre épuré et sa localisation dans le plus ancien (et un des plus chics) hôtel de la ville, le Brasilia Palace Hotel, conçu par Niemeyer. Vue sur les jardins et le lac Paranoa. Peut-être un des meilleurs risottos aux fruits de mer de la ville.
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