CASEIFICIO GRUTHAS
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La Sardaigne est réputée pour son pecorino, le meilleur de toute l'Italie semble-t-il. Alors pourquoi ne pas se rendre à la source et visiter une fromagerie traditionnelle ? A seulement quelques km d'Urzulei, cette fromagerie transforme lait de chèvre et de brebis en délicieux fromages. Elisabetta Arba a hérité de l'entreprise de son père et perpétue la tradition. Vous pourrez vous procurer du pecorino bien sûr, mais aussi du capra (fromage de chèvre) toute l'année. La production se déroule entre août et décembre et il est alors possible de visiter la fabrique.
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