L'INCRÉDULE, BISTRO CONTEMPORAIN

Toujours une adresse très convoitée, tant le midi (clientèle d'affaires) que le soir avec, bien entendu, bon nombre d'habitués qui prennent plaisir à s'y retrouver pour un excellent repas. L'Incrédule conjugue raffinement et simplicité tant dans ses plats que son atmosphère. Au programme, un menu de saison s'inspirant des classiques du monde, avec une belle touche évolutive et une créativité sans faille. Les produits locaux ont définitivement la cote auprès de la brigade en cuisine et en résulte des plats de bistronomie tout à fait délicieux. Le cachet historique, la cuisine impeccable, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse font de ce restaurant un endroit abordable où, non seulement on y mange bien, mais l'on s'y sent bien accueilli. En été, raisons supplémentaires pour s'y attarder : deux terrasses coquettes.